Не выбрасывайте луковую шелуху
Луковая шелуха достойна лучшей участи, чем быть просто выброшенной. Рачительные хозяйки, эта информация для вас!
Если заметили, что ваши комнатные растения себя неважно чувствуют, сделайте настой из луковой шелухи и периодически поливайте их этим средством.
Садоводы и огородники также используют луковую шелуху в качестве удобрения. Ее можно выбрасывать в междурядья морковных грядок, чтобы отпугнуть морковную муху, которая боится запаха лука.
Особую ценность приобретает луковая шелуха перед Пасхой. Ведь это один из самых экологичных и бюджетных способов покрасить яйца.
Не всем известно, что суп, приготовленный с неочищенным луком, намного полезнее и вкуснее. Блюдо приобретает красивый оттенок, а также насыщается полезными микроэлементами, содержащимися в луковой шелухе. Шелуху после варки вынимают шумовкой. А можно сразу опускать ее в суп в марлевом узелке.
Сало в луковой шелухе
Еще одно кулинарное применение луковой шелухи – засолка сала. Сало в луковой шелухе с чесноком – очень нежное, а на вид как копченое.
Ингредиенты: сало (лучше брать с мясными прослойками) – 700 г, луковая шелуха – 200 г, вода – 2 л, соль – 3 ст. л., лавровый лист – 2 шт., чеснок – 1 шт., перец – по вкусу.
Сало порежьте на одинаковые небольшие кусочки. В 4-литровую кастрюлю насыпьте луковую шелуху. Налейте 2 л воды. Добавьте 3 ст. л. с верхом соли, перец горошком, лавровый лист и поставьте на огонь.
Шелуху проварите 5 минут после закипания и потом большую ее часть достаньте шумовкой. В получившийся навар опустите кусочки сала и варите 10 минут после закипания. Затем выключите огонь, оставьте сало настояться еще на 10 минут.
Тем временем мелко порежьте зубчики одной крупной головки чеснока. Достаньте кусочки сала, выложите в миску. Засыпьте чесноком и хорошо перемешайте. Остудите и уберите в морозилку.
smak.ua
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 48 (1311) от 26 ноября 2019 года
В Курской области пройдет еще одна декада подписки на «Друг для друга»
«Пришлось рассказать, что детки у нас приемные»: почему в Курской области все меньше сирот
«Черная пятница» в наркодиспансере. Водители Курска зря стояли в очередях: новый медосмотр отложили
Курская область. В Солнцево судят эксперта, похитившую более миллиона
«Авангард» ушел на «зимовку» 14-м. Куряне завершили год в Москве ничьей со «Спартаком-2»
У курянки Инны Дериглазовой «серебро» этапа Кубка мира в Каире