Жгучий перчик снижает давление
Китайские специалисты из Третьего военного медицинского университета выяснили, что снизить кровяное давление можно с помощью жгучего перца чили. В его состав входит такое вещество, как капсаицин, которое расширяет кровеносные сосуды. Кстати, именно это вещество и придает остроту перцу.
В ходе эксперимента ученые выяснили, что вещество активизирует рецепторный канал в выстилке кровеносных сосудов. Это в свою очередь приводит к повышенной выработке окиси азота — своеобразных газовых молекул, которые защищают кровеносные сосуды от воспаления и предотвращают нарушение функций.