Под Курском наказали производителя мяса за «ржавчину и сколы на стенах»
По требованию прокуратуры сотрудники управления Россельхознадзора по орловской и Курской областям провели выездную проверку индивидуального предпринимателя, который осуществляет убой и переработку свиней на территории Курского района.
Поводом стало выявление в продукции убойного пункта патогенных микроорганизмов.
При проверке инспекторы выявили нарушения требований Техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Установлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений: стены и потолок имели следы ржавчины и множественные сколы.
Это делает невозможным проведение качественной санитарной обработки — мойки и дезинфекции, отметили в Россельхознадзоре, что создает прямую угрозу патогенной микрофлоры.
Предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа, ему выдано предписание с требованием устранить нарушения в установленный срок.
Сергей Яшин, фото ИИ